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松扇日式料理店
項(xiàng)目名稱：松扇日式料理店
使用面積：76平米
裝修費(fèi)用：16.6萬
項(xiàng)目工期：39天
項(xiàng)目地址：上海灣浦東南路1138號(hào)208室
【項(xiàng)目描述】
????????松扇日本料理店的老板馮先生原先就在經(jīng)營(yíng)一家居酒屋，因?yàn)榈谝淮伍_店，因此當(dāng)時(shí)租下的店鋪相當(dāng)小巧，算是試水營(yíng)業(yè)。后來因?yàn)榻?jīng)營(yíng)有善，顧客逐漸多了起來，所以馮先生打算另擇一處更為寬敞的店面來做，于是就有了這家位于上海灣的新松扇日本料理店。
????????新的松扇日本料理店的營(yíng)業(yè)面積也并非特別大，相對(duì)于傳統(tǒng)日料店而言，松扇更像是一家小巧精致的居酒屋。除了開放式的料理臺(tái)之外，設(shè)計(jì)師只在店內(nèi)擺放了兩排餐桌，這樣的設(shè)計(jì)在日本街頭的居酒屋里是相當(dāng)常見的。但，麻雀雖小五臟俱全，馮先生對(duì)日本文化相當(dāng)了解，所以在設(shè)計(jì)上的要求也相當(dāng)傳統(tǒng)，同時(shí)也要考慮結(jié)合地域特色的差異性。因此設(shè)計(jì)師在結(jié)構(gòu)布局上采用了經(jīng)典居酒屋的緊湊感，在裝飾上采用了屏風(fēng)和相當(dāng)具有東瀛風(fēng)味的紙窗與壁掛。而在選材時(shí)，設(shè)計(jì)師則挑了色澤相對(duì)明亮的木材，因?yàn)樵趪?guó)內(nèi)中等價(jià)位的料理店更趨向于快餐式的經(jīng)營(yíng)，比起私密性，明亮的色澤更符合顧客的用餐體驗(yàn)。
